JAKARTA – Teh chamomile kerap dikonsumsi sebagai minuman herbal karena memiliki aroma khas dan dapat dinikmati dalam kondisi hangat. Teh ini juga dapat dipadukan dengan susu dan madu untuk menghasilkan minuman yang lebih creamy dan memiliki rasa manis.
Salah satu olahan yang dapat dibuat di rumah adalah teh susu madu chamomile. Selain menggunakan teh chamomile, minuman ini juga dilengkapi kayu manis yang memberikan aroma dan cita rasa khas.
Meski chamomile sering dikaitkan dengan efek menenangkan, konsumsi teh chamomile bukan pengganti pengobatan medis. Efek yang dirasakan juga dapat berbeda pada setiap orang.
Baca Juga : Resep Es Jelly Kuah Susu, Segar dan Cocok untuk Cuaca Panas
Resep teh susu madu chamomile
Bahan:
- 500 mililiter susu full cream
- 2 sendok makan teh chamomile
- 1 batang kayu manis
- 2 sendok makan madu atau sesuai selera
Topping:
- Foam susu
- Kayu manis bubuk
Cara membuat
- Masukkan susu, teh chamomile, dan kayu manis batang ke dalam panci.
- Panaskan hingga suhu sekitar 80–85 derajat Celsius. Hindari hingga susu mendidih.
- Matikan api, kemudian diamkan selama 5–10 menit agar aroma dan rasa chamomile serta kayu manis keluar.
- Saring campuran susu untuk memisahkan teh chamomile dan kayu manis.
- Tambahkan madu sesuai selera, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan teh susu chamomile ke dalam gelas.
- Tambahkan foam susu dan taburan kayu manis bubuk sebagai topping.
- Teh susu madu chamomile siap disajikan.
Untuk membuat foam susu, susu hangat dapat dikocok menggunakan milk frother. Susu sebaiknya dipanaskan terlebih dahulu dan tidak sampai mendidih.
Minuman ini dapat disajikan hangat, terutama sebagai pilihan minuman pada waktu santai atau menjelang beristirahat.(SE)
