SUKABUMIKU.id – Di tengah gemerlap kemajuan kuliner yang semakin memuncak, ada harta tersembunyi di Kota Sukabumi yang hampir terlupakan, sebuah hidangan klasik yang menggoda lidah dan menyentuh kenangan masa lalu: Laksa Jadul.
Kuliner ini merupakan salah satu kuliner khas Sunda, laksa ini menjadi perwakilan dari warisan budaya yang bernilai tinggi.
Warisan yang Nyaris Punah
Laksa adalah bukti hidup dari perpaduan rasa dan tradisi Sunda yang kaya. Dalam setiap sendokannya tersembunyi rahasia warisan kuliner nenek moyang, yang hampir terhempas oleh arus waktu. Namun, di tengah kemajuan zaman, ada satu gerobak yang menjadi penjaga kesucian cita rasa ini: Laksa Jadul.
Jejak Laksa Jadul
Gerobak sederhana bernama Laksa Jadul telah menjadi penjaga api warisan kuliner ini selama satu dekade di Kota Sukabumi. Dengan perjalanan tiga tahun berkeliling dan tujuh tahun menetap di Jalan Jenderal Sudirman, gerobak ini adalah tempat yang harus dikunjungi bagi para pencinta kuliner yang ingin mengeksplorasi cita rasa masa lalu.
