SUKABUMIKU.id – Es teh sereh adalah pilihan minuman yang menyegarkan dan menyehatkan, ideal untuk mengatasi dahaga di hari yang panas. Resep yang mudah.
Kombinasi antara teh melati, sereh, dan jeruk nipis memberikan aroma dan rasa yang khas serta manfaat kesehatan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat es teh sereh yang lezat dan menyehatkan.
Bahan-bahan:
– 2 batang sereh
– 100 gram gula batu (sesuaikan dengan selera)
– 2 kantong teh melati
– 1-2 buah jeruk nipis (peras airnya)
– 1 liter air
– Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
1. Persiapan Sereh:
– Cuci bersih batang sereh dan memarkan dengan punggung pisau untuk mengeluarkan aroma dan rasa lebih baik.
2. Merebus Air dan Sereh:
– Didihkan 1 liter air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan batang sereh yang telah dimemarkan. Rebus selama sekitar 5 menit hingga aromanya keluar.
3. Menyeduh Teh:
– Setelah 5 menit, tambahkan kantong teh melati ke dalam panci. Biarkan teh terendam selama 5-7 menit agar rasa teh melati dapat meresap dengan baik. Jika Anda suka teh yang lebih kuat, Anda bisa membiarkannya selama beberapa menit lebih lama.
4. Menambahkan Gula Batu:
– Angkat panci dari kompor dan keluarkan kantong teh. Masukkan gula batu ke dalam larutan teh panas. Aduk hingga gula batu larut sepenuhnya.
5. Mendinginkan Teh:
– Biarkan teh mendingin hingga mencapai suhu ruangan. Setelah itu, masukkan teh ke dalam lemari es dan dinginkan selama sekitar 1 jam.
6. Menambahkan Jeruk Nipis:
– Setelah teh dingin, tambahkan air perasan jeruk nipis sesuai selera. Jeruk nipis memberikan kesegaran dan sedikit rasa asam yang menyegarkan.
7. Penyajian:
– Siapkan gelas saji dan tambahkan es batu sesuai selera. Tuang es teh sereh ke dalam gelas dan sajikan segera.
Tips:
– Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan tipis jeruk nipis atau daun mint segar saat menyajikan.
– Jika Anda menyukai rasa yang lebih manis, tambahkan lebih banyak gula batu sesuai selera saat masih dalam keadaan panas.
Es teh sereh ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan dari sereh yang dikenal baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Selamat mencoba dan nikmati kesegaran alami dari es teh sereh yang menyehatkan.(Sei)
