SUKABUMIKU.id – Saat bulan Ramadan, takjil menjadi menu yang paling dinantikan untuk berbuka puasa. Salah satu pilihan takjil yang enak dan mudah dibuat adalah Pisang Crispy Gurih Manis. Tekstur luarnya yang renyah berpadu dengan manisnya pisang di dalam, membuatnya menjadi cemilan favorit keluarga.
Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan
5 buah pisang kepok (atau pisang raja, pisang uli)
100 gram tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
½ sdt vanili bubuk
½ sdt baking powder (agar lebih renyah)
150 ml air
100 gram tepung panir atau tepung roti kasar
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Siapkan Pisang
Kupas pisang dan potong sesuai selera, bisa memanjang atau serong.
2. Buat Adonan Tepung
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, garam, vanili, dan baking powder dalam satu wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Balut Pisang
Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan terlapisi dengan baik.
4. Goreng Hingga Keemasan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan
Pisang crispy siap disajikan. Tambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut, susu kental manis, atau cokelat leleh untuk rasa yang lebih nikmat!
Tips agar Pisang Crispy Makin Enak
Gunakan pisang yang matang tetapi masih agak padat agar tidak terlalu lembek saat digoreng.
Pastikan minyak cukup banyak dan panas agar pisang tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Bisa menambahkan sedikit susu bubuk ke dalam adonan tepung untuk rasa lebih gurih.
Nikmati Pisang Crispy Gurih Manis ini sebagai takjil yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba.(Sei)
