SUKABUMIKU.id – Ingin mencoba sajian spesial yang menggoda selera. Tenderloin asam manis ala Sukabumi menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, dan asam segar dalam setiap suapan.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan bumbu sederhana dan potongan tenderloin yang empuk, masakan ini cocok disajikan untuk makan siang atau malam bersama keluarga. Jangan lewatkan sensasi rasa yang berbeda dari resep khas Sukabumi ini.
Resep Tenderloin Asam Manis ala Sukabumi
Bahan-Bahan:
500 gram daging tenderloin, potong tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombai, iris tipis
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal (opsional)
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdt cuka
1 sdt gula pasir
Garam dan lada secukupnya
1 buah paprika, potong dadu
Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
1. Lumuri potongan tenderloin dengan sedikit garam dan lada. Diamkan 10 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombai hingga harum.
3. Masukkan daging, masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, cuka, gula, garam, dan lada. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Masukkan paprika, masak sebentar hingga matang sempurna.
6. Sajikan dengan nasi hangat.
Tenderloin asam manis ini menggabungkan cita rasa khas Sukabumi yang segar dan lezat.(Sei)
