SUKABUMIKU.id – Setelah menjalankan ibadah shalat tarawih, menikmati camilan ringan bisa menjadi momen yang menyenangkan bersama keluarga. Salah satu camilan yang mudah dibuat dan lezat adalah Kue Kembang.
Dengan perpaduan kulit pastry yang renyah, selai cokelat yang lumer di dalamnya, serta taburan biji wijen yang memberikan aroma khas, kue ini cocok untuk dinikmati di malam hari sambil bersantai.
Berikut resep mudah untuk membuat Kue Kembang di rumah:
Bahan-Bahan:
- Kulit pastry instan (kulit pay instan) secukupnya
- Selai coklat sesuai selera
- 1 butir kuning telur (untuk olesan)
- Biji wijen secukupnya
Cara Membuat:
- Persiapan Bahan
- Siapkan kulit pastry instan yang sudah didinginkan di suhu ruang agar mudah dibentuk.
- Mengisi Pastry
- Ambil satu lembar kulit pastry, letakkan satu sendok teh selai coklat di tengahnya.
- Membentuk Kue Kembang
- Lipat dan bentuk pastry menyerupai bunga atau kembang agar tampilannya lebih cantik.
- Olesi dengan Kuning Telur
- Olesi bagian atas kue dengan kuning telur agar menghasilkan warna emas yang cantik saat dipanggang.
- Tambahkan Biji Wijen
- Taburkan sedikit biji wijen di atas kue sebagai hiasan dan penambah aroma khas.
- Panggang Hingga Matang
- Panaskan oven pada suhu 180°C, lalu panggang kue selama 15-20 menit hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Sajikan dan Nikmati
- Angkat kue dari oven, biarkan sedikit dingin, lalu sajikan selagi masih renyah.
Tips:
Gunakan selai coklat dengan tekstur yang agak kental agar tidak mudah meleleh keluar saat dipanggang.
Jika ingin variasi rasa, bisa mengganti selai coklat dengan isian lain seperti keju atau selai kacang.
Untuk hasil lebih renyah, pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memasukkan kue.
Nikmati Kue Kembang yang renyah dan manis ini sebagai camilan malam setelah tarawih bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba.(Sei)
