SUKABUMIKU.id – Tidak perlu jauh-jauh ke café untuk menikmati minuman sehat dan wangi, kini Anda bisa membuat sendiri minuman hangat alami ala Sukabumi dengan sentuhan teh dan manisnya tebu segar dari pegunungan.
Minuman ini bukan hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menenangkan pikiran dengan aroma teh yang khas dan rasa manis alami dari sari tebu. Cara membuatnya pun sederhana, cocok untuk Anda yang mencari alternatif minuman sehat tanpa tambahan gula buatan.
Bahan dan Alat yang Dibutuhkan:
- 1 batang tebu segar (lebih baik yang baru dipetik)
- Aluminium foil
- Air secukupnya
- Sedikit daun teh atau 1 kantong teh celup
- Air fryer atau panci serbaguna
- Panci untuk merebus
Cara Membuat:
- Bungkus tebu segar dengan aluminium foil.
- Masukkan ke dalam air fryer dan panggang pada suhu 180°C selama 15 menit. Alternatifnya, kukus dalam panci serbaguna hingga layu dan empuk.
- Setelah matang, potong tebu menjadi bagian kecil-kecil.
- Masukkan potongan tebu ke dalam panci berisi air.
- Rebus dan didihkan selama 15 menit hingga sari manis dari tebu keluar sempurna.
- Tambahkan sedikit daun teh atau kantong teh celup ke dalam rebusan, lalu diamkan beberapa menit.
- Saring dan sajikan hangat.
Tips Tambahan:
- Gunakan tebu muda agar hasil sari lebih manis dan lembut.
- Untuk variasi rasa, bisa tambahkan sedikit jahe atau serai saat merebus.
Minuman ini cocok diminum saat cuaca dingin atau sebagai teman relaksasi di sore hari. Kandungan alami dari tebu dipercaya membantu menjaga hidrasi tubuh dan menyejukkan tenggorokan, sementara teh memberi aroma menenangkan khas ala Timur.(Sei)
