SUKABUMI – Cuaca panas di musim kemarau di sukabumi suhu menjadi terasa panas. lebih enak menikmati sajian yang terbuat dari es. Anda bisa membuat jus atau minuman segar yang sehat yang terbuat dari kopi.
Ngopi itu wajib, tapi sehat itu nomor satu. Buat kamu yang suka kopi tapi ingin sensasi baru yang lebih segar dan bernuansa tradisional, coba deh Es Kopi Klepon Pandan ala Sukabumi ini. Kombinasi santan, pandan, gula aren, dan kopi menciptakan rasa mirip klepon tapi dalam bentuk minuman kekinian.
Minuman ini cocok dinikmati kapan saja, apalagi di siang hari saat cuaca panas. Selain nikmat, kandungan santan dan gula aren memberikan sentuhan alami yang lebih sehat dibandingkan krimer atau pemanis buatan.
Baca Juga : Salat Idul Adha 1446 H Akan Digelar di Lapang Merdeka Sukabumi, Jumat 6 Juni 2025
Bahan-bahan:
- Gula aren cair (bisa beli jadi atau larutkan gula aren padat)
- Santan segar dari kelapa parut
- Pasta pandan (secukupnya)
- Es batu
- 50 ml kopi hitam kental (arabika atau robusta sesuai selera)
Cara Membuat:
- Peras kelapa parut untuk mendapatkan santan segar. Hindari santan instan untuk rasa dan manfaat yang lebih maksimal.
- Campurkan santan dengan pasta pandan secukupnya hingga warna hijau lembut muncul.
- Didihkan santan hingga matang sambil diaduk perlahan. Angkat dan dinginkan.
- Tuang gula aren cair ke dasar gelas saji.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Tuang santan pandan dingin, lalu lapisi dengan 50 ml kopi hitam di bagian atas.
- Sajikan dan nikmati sensasi “klepon dalam gelas.
Baca Juga : Sering Tiktokan Bareng Majikan, Ghanissya Wanita Kelahiran Indonesia Ini Dihujat Warganet
Tips Sehat:
- Gunakan santan segar untuk hasil rasa yang creamy alami dan bebas bahan tambahan.
- Gula aren asli memberikan rasa manis yang hangat serta indeks glikemik yang lebih rendah.
- Gunakan kopi tanpa gula agar rasa dan aroma asli tetap terasa serta tetap sehat.
Dengan sentuhan khas Sukabumi dan bahan-bahan tradisional, es kopi ini bukan hanya nikmat, tapi juga bernutrisi dan cocok untuk kamu yang menghindari bahan olahan berlebihan.(Sei)
