SUKABUMI – Lagi gak enak badan, mulut pahit, atau susah makan? Coba deh resep Bubur Kedelai Rempah ala Sukabumi ini! Teksturnya lembut, aromanya harum rempah, dan rasanya gurih bikin nafsu makan langsung balik. Cocok disantap hangat dengan roti, mi rebus, atau telur rebus favorit kalian.
Bahan utamanya kedelai yang kaya protein, dipadukan dengan jahe, kayu manis, daun salam, dan bumbu lainnya membuat bubur ini gak cuma enak tapi juga menyehatkan.
Proses pengukusan membuat kedelai lebih lembut dan gak bau langu. Ditumis dengan rempah sampai harum, lalu disiram saus miso, kecap asin, dan saus tiram, bubur ini dijamin bikin ketagihan.
Baca Juga :Resep Cemilan Manis Sehat Ala Sukabumi: Pisang Susu Mozarela Panggang
Cara membuatnya mudah: rendam kedelai semalaman, kukus 2 jam, lalu tumis dengan bumbu hingga meresap. Sajikan hangat, taburi wijen dan daun bawang. Tambahkan minyak wijen dan lada putih kalau suka rasa lebih tajam.
Tips Mantap:
- Kukus jangan ditinggal — bikin kedelai lembut banget!
- Tumis bumbu sampai wangi maksimal, bikin selera makan langsung naik.
- Topping favorit: roti panggang, mi, atau telur setengah matang.
Yuk, recook Bubur Kedelai Rempah ala Sukabumi ini di rumah. Sehat, kenyang, bahagia.(Sei)
