SUKABUMI – Saat hujan turun di kota sukabumi dengaan udara terasa semakin dingin, menikmati hidangan hangat menjadi pilihan yang tepat. Tak perlu makanan mahal, dessert sederhana berbahan seadanya pun bisa menjadi teman terbaik di suasana seperti ini. Salah satunya adalah dessert murahan ala Sukabumi yang praktis dibuat dan ramah di kantong.
Dessert ini menggunakan bahan utama kentang dan daging cincang, yang mudah ditemukan di dapur rumah. Meski sederhana, perpaduan rasa gurih dari daging, lembutnya kentang, serta lelehan keju menjadikan hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga.
Bahan-bahan
Bahan utama yang digunakan antara lain kentang dan daging cincang. Sementara itu, bumbu dan pelengkapnya terdiri dari bawang merah, minyak goreng, kecap asin, saus tiram, garam, tepung maizena, minyak wijen, keju parut, telur, serta lada.
Baca Juga : Bakso Goreng Mekar Ala Sukabumi, Camilan Praktis Temani Nonton Persib vs Persija
Cara Membuat
Pertama, kentang dikupas dan dipotong dadu, kemudian direbus sebentar hingga setengah matang dan ditiriskan. Selanjutnya, daging cincang dicampurkan dengan bawang merah, kecap asin, saus tiram, garam, tepung maizena, dan sedikit minyak goreng. Tambahkan minyak wijen, lalu aduk hingga merata dan diamkan selama kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap.
Sambil menunggu, kocok tiga butir telur dengan garam dan lada. Siramkan telur ke dalam kentang dadu, lalu aduk hingga tercampur rata.
Siapkan wadah tahan panas, kemudian susun kentang yang telah dibalut telur, daging cincang, dan keju parut secara berlapis. Ulangi susunan hingga bahan habis. Setelah itu, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar lima menit, atau hingga keju meleleh dan bagian atasnya berwarna keemasan.
Cocok untuk Teman Hujan
Dessert murahan ala Sukabumi ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur lembut yang pas disantap selagi hangat. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok menjadi menu alternatif saat cuaca dingin tanpa harus keluar rumah atau mengeluarkan biaya besar.
Dengan bahan sederhana dan proses yang praktis, dessert ini bisa menjadi pilihan menarik untuk menghangatkan suasana di tengah hujan.(SE)
