SUKABUMIKU.id – Pepatah lama memang bilang, Carilah ilmu sampai ke Negeri Cina, tapi untuk yang satu ini, kamu tak perlu jauh-jauh. Yuk, cari segarnya Manisan Pelangi Ala Sukabumi langsung dari dapur sendiri.
Resep satu ini tak cuma memanjakan mata dengan warna-warni menggoda, tapi juga menyegarkan lidah dan bikin susah berhenti nyemil. Kombinasi lobak, wortel, paprika, dan cabai direndam dalam larutan Sprite dan cuka memberikan sensasi manis, pedas, asam, dan segar sekaligus. Cocok banget buat jadi teman makan berat atau camilan sore saat cuaca panas maupun mendung.
Bahan-Bahan Sederhana, Hasil Maksimal
Kamu hanya perlu sayuran segar seperti wortel dan lobak, campur dengan acar paprika warna-warni dan rendaman Sprite dijamin rasanya beda dari acar biasa. Tambahan cabai dan jeruk nipis membuat rasa manisan ini lebih hidup dan menyegarkan.
Langkah-Langkah Membuat Manisan Pelangi:
- Potong wortel dan lobak seukuran korek api atau kecil-kecil sesuai selera.
- Marinasi dengan garam selama 20 menit agar teksturnya lebih empuk dan renyah.
- Campurkan Sprite, cuka, cabai, acar paprika, dan bawang putih dalam mangkuk besar.
- Masukkan wortel dan lobak yang sudah dimarinasi ke dalam larutan tersebut.
- Dinginkan di kulkas selama 1 jam agar bumbu meresap dan terasa segar saat disajikan.
- Sajikan dingin! Tambahkan es batu atau perasan jeruk nipis kalau suka lebih asam.
Tips Tambahan:
- Nanas segar bisa jadi tambahan untuk rasa manis alami dan aroma tropis yang segar.
- Semakin lama direndam di kulkas (bahkan semalaman), rasa akan makin nendang!
- Gunakan botol Sprite yang baru dibuka agar rasa soda dan kesegarannya maksimal.
Manisan Pelangi ala Sukabumi ini benar-benar pilihan sehat dan lezat. Tanpa pengawet, penuh warna alami, dan pastinya membuat siapa pun yang mencicipi ketagihan. Cobain sekarang dan rasakan sendiri kesegarannya yang memikat.(Sei)
