SUKABUMIKU.id – Menyusun menu MPASI (Makanan Pendamping ASI) untuk si kecil memang penuh tantangan. Tapi tenang, Mama. Resep Mie MPASI Homemade ala Sukabumi ini hadir sebagai penyelamat di dapur. Nggak cuma sehat dan praktis, tapi juga punya rasa yang bersahabat dengan lidah bayi.
Kombinasi bahan-bahan alami seperti tomat matang, daun bawang, dan nori menciptakan rasa gurih alami tanpa tambahan garam atau penyedap. Dengan tambahan mi telur khusus bayi atau mi bebas garam, tekstur makanan ini lembut dan mudah dicerna.
Bahan-Bahan Sehat dan Ramah Bayi:
- Mi khusus bayi bebas garam
- Tomat matang sebagai sumber vitamin C
- Nori sebagai sumber yodium dan mineral
- Olive oil untuk lemak sehat
- Tambahan sayur dan protein seperti wortel parut atau ayam cincang halus bisa jadi variasi bergizi
Langkah-Langkah Membuatnya:
- Tumis tomat dengan olive oil hingga teksturnya lunak dan mengeluarkan air.
- Tambahkan air, lalu masukkan mi yang telah dipotong kecil agar mudah dikunyah si kecil.
- Masukkan nori dan daun bawang, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga mi benar-benar empuk dan kuah menyusut menjadi tekstur semi kental.
Tips Sukses MPASI:
- Gunakan mi tanpa tambahan garam atau bahan kimia — aman untuk bayi di bawah 12 bulan.
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit kaldu ayam atau kaldu sayur homemade.
- Sesuaikan tekstur akhir sesuai usia bayi — bisa disaring jika masih di tahap awal pengenalan.
Mie MPASI ini bisa jadi menu favorit si kecil karena lembut, hangat, dan kaya rasa alami. Plus, Mama pun bisa lebih pede menyajikan masakan buatan sendiri yang pasti aman dan sehat.
Cocok disajikan untuk usia mulai 8 bulan ke atas, resep ini juga fleksibel untuk ditambah bahan lain seperti labu, brokoli, atau ikan yang sudah dihaluskan.
Dengan Mie MPASI Homemade ala Sukabumi, Mama nggak cuma kasih makan, tapi juga kasih cinta dalam setiap suapan.(Sei)
