SUKABUMI – Pete atau petai dikenal luas di Indonesia bukan hanya karena aromanya yang khas, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang menyehatkan. Sejumlah penelitian menunjukkan pete memiliki potensi sebagai pangan fungsional yang baik untuk tubuh.
Pete mengandung berbagai zat gizi penting, mulai dari protein nabati, serat, vitamin B kompleks, hingga mineral seperti kalium dan magnesium. Kandungan ini membuat pete bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, hingga melancarkan sistem pencernaan.
Selain itu, pete juga memiliki senyawa alami yang bersifat diuretik sehingga membantu melancarkan buang air kecil dan mendukung fungsi ginjal. Antioksidan dalam pete, seperti flavonoid dan polifenol, berperan dalam melawan radikal bebas dan menjaga sel-sel tubuh tetap sehat.
Baca Juga : Ramuan Obat Kuat Stamina Pria dengan Akar dan Buah Pinan
Bagi mereka yang membutuhkan tambahan energi, pete bisa menjadi sumber karbohidrat alami sekaligus penambah stamina. Tak hanya itu, serat dalam pete juga membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.
Meski begitu, konsumsi petai disarankan secukupnya. Bagi penderita gangguan ginjal tertentu, pete sebaiknya dibatasi agar tidak menambah beban kerja organ.
Dengan cara pengolahan yang tepat, mulai dari dibakar, ditumis, hingga dijadikan sambal, pete bisa menjadi pelengkap hidangan sehat bersama keluarga.(Sei)
