SUKABUMI– Pisang molen selalu menjadi camilan klasik yang digemari masyarakat Indonesia. Kini, hadir inovasi baru yang semakin menggugah selera, yaitu pisang molen dengan isian cokelat lumer.
Perpaduan renyahnya kulit lumpia, manisnya pisang, dan sensasi cokelat cair di dalamnya menjadikan hidangan ini favorit semua kalangan.
Resep Praktis Pisang Molen Isi Cokelat Lumer
Untuk membuat pisang molen isi cokelat, masyarakat dapat menyiapkan bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasaran.
Bahan Utama:
-
6 buah pisang kepok/raja matang (tidak terlalu lembek)
-
12 batang cokelat atau potongan cokelat blok
-
12 lembar kulit lumpia siap pakai
-
Minyak goreng secukupnya
Bahan Perekat:
-
2 sdm tepung terigu
-
3 sdm air
Langkah Membuat:
-
Kupas pisang, potong menjadi dua, lalu belah sedikit bagian tengahnya.
-
Masukkan potongan cokelat ke dalam belahan pisang.
-
Letakkan pisang berisi cokelat di atas kulit lumpia, gulung rapi, lalu rekatkan ujungnya dengan lem tepung.
-
Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning keemasan dan kulit garing.
-
Sajikan hangat untuk menikmati sensasi cokelat yang meleleh.
Cocok untuk Hidangan Rumah dan Usaha
Pisang molen isi cokelat lumer bukan hanya camilan rumahan, tetapi juga berpotensi menjadi ide usaha kuliner. Dengan modal sederhana, camilan ini dapat dijual di kafe, gerai makanan ringan, hingga lapak jajanan pinggir jalan.
Taburan keju parut, meses, atau gula halus bisa ditambahkan sebagai variasi agar lebih menarik minat konsumen.(Sei)
