Cara Memasak:
Siapkan Jamur: Bersihkan jamur dengan tisu dapur atau sikat jamur untuk menghilangkan kotoran. Potong jamur menjadi irisan tipis.
Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
Tambahkan Jamur: Masukkan irisan jamur ke dalam wajan. Tumis hingga jamur mulai mengeluarkan air dan air tersebut menguap, sekitar 5-7 menit.
Bumbui: Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam jamur.
Keringkan Jamur: Lanjutkan memasak jamur hingga benar-benar kering dan berubah warna menjadi lebih gelap. Pastikan jamur terlihat seperti abon dengan tekstur yang renyah.
Sajikan dan Hias: Angkat abon jamur dari wajan dan biarkan dingin. Setelah dingin, Anda dapat menyajikannya sebagai camilan. Hias dengan irisan daun bawang segar jika diinginkan.
Simpan dengan Baik: Simpan Abon Jamur dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menciptakan Abon Jamur yang lezat dan gurih sebagai camilan vegetarian yang cocok untuk dinikmati di Sukabumi atau di mana saja. Selamat menikmati kelezatan kuliner ini yang mudah dibuat.(Sei)
