SUKABUMIKU.id – Cemilan sehat dan bergizi sangat penting untuk menunjang tumbuh kembang anak. Salah satu pilihan camilan yang mudah dibuat dan kaya nutrisi adalah Nugget Udang Sayur.
Cemilan ini memadukan protein dari udang dan serat dari sayuran, resep mudah cara membuatnya, menjadikannya makanan yang lezat sekaligus sehat. Berikut adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
– Udang kupas bersih: 500 gram
– Telur: 1 butir
– Wortel: 1 buah (cincang halus)
– Brokoli: 50 gram (cincang halus)
– Tepung tapioka: 100 gram
– Garam: secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan Udang
Masukkan udang yang telah dikupas dan bersih ke dalam chopper bersama telur, lalu haluskan hingga menjadi adonan lembut.
2. Tambahkan Sayuran
Masukkan wortel cincang kecil dan brokoli cincang halus ke dalam adonan udang. Tambahkan juga garam secukupnya untuk memberi rasa.
3. Campur dan Bentuk
Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Setelah adonan siap, bentuklah adonan menjadi bulatan memanjang atau bentuk sesuai selera.
4. Goreng hingga Matang
Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng nugget udang sayur hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
Tips:
– Gunakan api kecil agar nugget matang sempurna hingga bagian dalamnya.
– Nugget ini juga bisa dipanggang di oven sebagai alternatif lebih sehat.
Nugget Udang Sayur ini bisa dinikmati sebagai camilan sehat atau lauk pendamping. Cemilan ini kaya akan protein, vitamin, dan serat yang baik untuk pertumbuhan anak. Selamat mencoba resep nya.(Sei)
