SUKABUMIKU.id – Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang kaya akan nutrisi dan memiliki beberapa manfaat kesehatan yang menakjubkan.
Jamur Tiram bisa di sajikan secara di sayur maupun di buat crispy, jika Anda mencari camilan yang gurih, renyah, dan mudah disiapkan, resep jamur crispy adalah pilihan yang sempurna.
Dengan sedikit bumbu dan sedikit waktu, Anda dapat membuat camilan yang cocok untuk dinikmati di rumah, piknik, atau pesta.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jamur crispy yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
500 gram jamur segar (jamur tiram atau jamur merang)
1 cangkir tepung terigu
1/2 cangkir tepung beras
1 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh bubuk paprika
1/2 sendok teh bubuk merica
1/2 sendok teh garam
2 telur, dikocok
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
Langkah 1: Persiapan Jamur
Bersihkan jamur dengan cara mencucinya di bawah air mengalir. Pastikan jamur benar-benar kering dengan menepuk-nepuknya dengan kertas tisu atau menggunakan saringan.
Langkah 2: Siapkan Bahan
Campur tepung terigu, tepung beras, bubuk bawang putih, bubuk paprika, bubuk merica, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
Langkah 3: Proses Penggorengan
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Langkah 4: Pelapisan
Celupkan jamur ke dalam telur yang telah dikocok, pastikan jamur terendam sempurna. Gulingkan jamur dalam campuran tepung hingga seluruh bagian tertutup dengan rata.
Langkah 5: Menggoreng
Goreng jamur dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 3-4 menit. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak jamur sekaligus, sehingga mereka dapat digoreng dengan merata.
Angkat jamur crispy dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Langkah 6: Penyajian
Sajikan jamur crispy hangat bersama dengan saus sambal, saus tomat, atau saus favorit Anda.
