SUKABUMIKU.id – Ingin mencoba camilan yang manis, lembut, dan mudah dibuat. Resep ubi kukus isi manis ini bisa menjadi pilihan yang sempurna.
Dengan bahan-bahan sederhana seperti ubi, susu cair, tepung ketan, dan isian selai yang manis, Anda dapat membuat camilan yang lezat dan memanjakan lidah. Yuk, simak resep lengkapnya dan nikmati kelezatan ubi kukus isi manis di rumah.
Bahan-bahan:
– Ubi: 3 buah (kupas dan bersihkan)
– Susu cair: 150 ml
– Tepung ketan: 150 gr
– Selai stroberi: secukupnya
Cara Membuat:
1. Kukus Ubi: Kupas ubi dan kukus hingga matang dan empuk. Pastikan ubi benar-benar matang agar mudah diolah.
2. Uleni Adonan: Setelah ubi matang, masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan susu cair dan tepung ketan. Uleni adonan hingga kalis, yaitu sampai adonan tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk dengan mudah.
3. Bentuk dan Isi: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, dan pipihkan. Letakkan sedikit selai stroberi di tengahnya, lalu tutup dan bulatkan kembali adonan hingga rapat.
4. Cetak dan Kukus: Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam cetakan. Kukus kembali selama sekitar 15-20 menit hingga kue matang sempurna.
5. Sajikan: Angkat kue dari kukusan, biarkan agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan. Kue ubi isi selai stroberi siap disajikan!
Kue ini cocok dinikmati saat hangat dengan secangkir teh atau kopi. Kelembutan ubi yang berpadu dengan manisnya selai stroberi, menjadikan kue ini favorit keluarga. Selamat mencoba.(Sei)
