SUKABUMIKU.id – Perpaduan renyahnya mi instan yang digoreng garing, gurihnya sosis, dan taburan bumbu balado bikin jajanan ini jadi favorit sepanjang masa. Di banyak sudut kantin sekolah di Sukabumi, jajanan satu ini selalu laris manis diserbu anak-anak saat jam istirahat tiba.
Kini, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Bekal simpel ala jajanan khas Sukabumi ini tetap punya rasa yang maksimal. Cocok untuk camilan sore, bekal sekolah anak, atau sekadar nostalgia masa kecil.
Buruan, Bunda! Cobain resep ini di rumah. Si kecil pasti suka, apalagi bisa disajikan hangat dengan saus cocolan favorit.
Alat yang Dibutuhkan:
- Pisau
- Mangkuk
- Wajan
- Kocokan telur atau garpu
- Tisu dapur
Bahan-bahan:
- 4 buah sosis ayam/sapi
- 1 bungkus mi instan (rebus setengah matang lalu tiriskan)
- 1 butir telur ayam (dikocok)
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu balado, BBQ, atau keju tabur sesuai selera
Cara Membuat:
- Potong sosis jadi dua bagian, lalu kerat ujungnya sedikit agar mekar saat digoreng.
- Gulung sosis dengan mi instan yang sudah direbus, pastikan mi melekat kuat di permukaan sosis.
- Celupkan gulungan ke dalam telur kocok hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan mi menjadi renyah.
- Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur, lalu taburi dengan bumbu favorit seperti balado, BBQ, atau keju tabur.
Tips Supaya Lebih Enak:
- Gunakan mi instan rasa kari atau spicy chicken agar lebih gurih dan sedap.
- Tambahkan sedikit tepung terigu pada kocokan telur supaya hasil gorengan lebih crispy.
- Sajikan dengan saus keju, saus sambal, atau mayones sebagai cocolan.(Sei)
