SUKABUMIKU.id – Mengolah sayur sop yang lezat dan sehat tidak harus rumit. Resep sayur Sop Jagung Wortel Oyong ini adalah pilihan yang sempurna untuk disajikan untuk keluarga Anda.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa menghadirkan hidangan sehat yang penuh nutrisi. Berikut ini adalah resep lengkapnya.
Bahan-Bahan:
1 buah oyong, kupas dan potong-potong
1 buah jagung, sisir
1 buah wortel, potong-potong
1 keping bihun (opsional)
5 siung bawang putih, cincang halus
Minyak untuk menumis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
Tumis Bawang Putih:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
Tumis bawang putih cincang hingga harum dan layu.
Angkat dan sisihkan.
Mempersiapkan Sayuran:
Kupas dan potong-potong oyong, wortel, dan sisir jagung.
Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan.
Rebus Sayuran:
Didihkan air dalam panci yang cukup besar.
Masukkan jagung yang sudah disisir, rebus hingga empuk.
Tambahkan wortel, rebus hingga setengah matang.
Masukkan oyong, dan masak hingga semua sayuran matang sempurna.
Bumbui Sop:
Setelah sayuran matang, tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.
Aduk rata hingga bumbu meresap.
Tambahkan Bihun dan Bawang Putih Tumis:
Masukkan bihun yang sudah direndam ke dalam panci.
Tambahkan bawang putih yang sudah ditumis sebelumnya.
Masak hingga bihun empuk dan semua bahan tercampur rata.
Sajikan:
Angkat sop dari panci dan tuang ke dalam mangkuk saji.
Beri taburan bawang goreng di atasnya untuk menambah rasa gurih.
Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen saat menumis bawang putih.
Jika tidak memiliki kaldu jamur, Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau kaldu sapi sesuai selera.
Tambahkan sayuran lain seperti kentang atau kacang polong untuk variasi yang lebih beragam.
Selamat mencoba resep Sayur Sop Jagung Wortel Oyong ini. Semoga keluarga Anda menikmati dan mendapatkan manfaat kesehatan dari hidangan ini.(Sei)
