SUKABUMIKU.id – Ingin bikin camilan manis yang beda dari biasanya, tapi tetap mudah dan berbahan sederhana? Cobain yuk resep Singkong Madu ala Sukabumi, camilan manis legit yang cocok dinikmati kapan saja. Perpaduan antara singkong lembut, madu manis, dan hiasan stroberi segar bikin hidangan ini cantik sekaligus lezat!
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong kecil
- 3 sdm tepung ketan
- 3–4 sdm madu murni
- Stroberi segar secukupnya untuk hiasan
Cara Membuat:
- Kukus singkong hingga empuk (sekitar 20–25 menit), lalu haluskan selagi hangat.
- Tambahkan tepung ketan ke dalam singkong halus, lalu uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Ambil adonan, bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng.
- aKukus kembali bulatan singkong selama 15–20 menit hingga matang dan kenyal.
- Susun bola-bola singkong di atas piring saji.
- Siram dengan madu secara merata di atasnya.
- Tambahkan stroberi di sisi piring untuk hiasan dan sentuhan rasa segar.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan kelapa parut kukus jika ingin rasa yang lebih tradisional.
- Untuk tampilan lebih menarik, gunakan cetakan lucu atau pewarna alami pada adonan.
Singkong Madu ala Sukabumi ini cocok banget buat jadi suguhan di rumah, camilan sore hari, atau menu jualan yang beda dari yang lain. Rasanya manis, teksturnya lembut dan kenyal, plus tampilannya bikin ngiler.
Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.(Sei)
