SUKABUMI – Sedang cari cemilan yang sehat, murah, dan mudah dibuat? Yuk, coba Ubi Susu Gulung ala Sukabumi! Jajanan satu ini cocok banget buat semua suasana mulai dari takjil, bekal anak sekolah, hingga camilan sore bersama keluarga.
Teksturnya lembut, rasanya manis alami dari ubi, ditambah aroma susu dan kelapa yang menggoda. Cocok juga buat kamu yang lagi ngurangin gorengan dan pengen sesuatu yang lebih sehat.
Baca Juga : Tempat Kuliner Lezat di Sukabumi untuk Berbuka Puasa yang Wajib Dikunjungi Rm Mamih Ungu
Bahan-Bahan:
- 2 buah ubi ungu/oranye (kupas dan potong)
- 2 sdm gula pasir (bisa disesuaikan)
- 50 ml susu cair segar
- 4 lembar roti tawar (buang bagian pinggir)
- 1 sdm madu
- 3 sdm kelapa parut kering / bubuk kelapa
Opsional untuk rasa dan aroma:
- Sejumput garam
- ½ sdt vanila ekstrak
- Keju parut sebagai topping
Alat-Alat yang Dibutuhkan:
- Kukusan
- Rolling pin (atau gelas)
- Telenan / tendo / alat press
- Mangkuk, sendok, pisau.
Baca Juga :Transformasi Terminal Lama Sukabumi: Pusat Kuliner Populer untuk Berburu Takjil
Langkah Membuat:
- Kukus ubi selama 15 menit hingga benar-benar empuk.
- Haluskan ubi bersama gula dan susu sampai lembut seperti pasta.
- Pipihkan roti tawar menggunakan rol atau gelas.
- Olesi roti dengan adonan ubi secara merata.
- Gulung dengan rapi dan padatkan dengan tendo.
- Balur bagian luar gulungan dengan madu dan kelapa kering.
- Potong dua bagian dan sajikan. Siap dinikmati!
Tips Biar Makin Lezat:
- Gunakan ubi madu atau ubi lokal yang manis alami.
- Simpan di kulkas 10–15 menit agar gulungan lebih padat.
- Bisa juga dipanggang sebentar untuk aroma yang lebih harum.
Baca Juga : Nikmati Kelezatan Kue di Bolu Amor Sukabumi Inovasi Baru untuk Pecinta Kuliner
Cocok Disajikan Saat:
Bekal anak sekolah
Snack sore bareng teh manis
Arisan atau kumpul keluarga
Ubi Susu Gulung ini bukan hanya lezat dan sehat, tapi juga jadi bukti bahwa bahan sederhana bisa jadi sajian istimewa. Yuk, coba bikin di rumah dan rasakan kelembutan serta manisnya dalam satu gigitan.(Sei)
