SUKABUMI – Kalau kamu suka seafood dan masakan kukus yang kaya rasa, Cumi Steam Garlic ala Sukabumi ini wajib dicoba. Tekstur cumi yang kenyal dipadukan dengan jamur enoki yang lembut dan guyuran saus bawang putih gurih bikin resep ini naik level.
Cocok disajikan hangat saat makan malam bareng keluarga atau buat manjain lidah sendiri
Bahan-Bahan:
- 300 gr cumi segar
- 1 butir telur ayam betina (kocok lepas)
- 1 bungkus jamur enoki
- Saus bawang putih (bisa pakai instan atau bikin sendiri)
- 1 sdm kecap asin
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm minyak panas.
Baca Juga :Resep Dimsum Udang Wortel Jagung: Cemilan Sedap ala Sukabumi untuk Takjil di Bulan Puasa
Cara Membuat:
- Cumi segar dulu ya! Beli di pasar, bersihkan, lalu potong-potong kecil.
- Pecahkan telur, kocok lepas.
- Siapkan piring tahan panas. Taruh jamur enoki sebagai alas.
- Susun potongan cumi di atas jamur, lalu siram dengan telur kocok.
- Tuang saus bawang putih merata di atasnya.
- Kukus sekitar 10 menit dengan api sedang hingga matang dan aromanya menggoda.
- Setelah matang, siram kecap asin, taburi daun bawang, dan guyur minyak panas untuk aroma yang maksimal.
Tips Biar Makin Nendang:
- Tambahkan irisan cabai merah untuk sensasi pedas segar.
- Sedikit saus tiram di saus bawang putih bisa bikin rasa lebih bold dan umami.
- Gunakan cumi segar supaya hasilnya tidak alot dan lebih juicy.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, resep ini bisa jadi andalan di rumah. Mau versi carousel atau desain resep buat konten? Langsung aja bilang ya.(Sei)
