SUKABUMI – Saat cuaca Sukabumi sedang dingin dan lembap, tubuh sering kali mudah terserang batuk dan masuk angin. Salah satu cara alami yang masih dipercaya masyarakat setempat adalah meminum ramuan herbal tradisional berbahan kunyit dan kencur.
Minuman ini dikenal dengan nama Wedang Kunyit Kencur, dan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Selain hangat di tenggorokan, wedang ini juga ampuh meredakan batuk, mengencerkan dahak, serta meningkatkan daya tahan tubuh cocok diminum pagi atau malam hari saat udara mulai menusuk.
Baca Juga : Ramuan Stamina Tradisional Ala Sukabumi, Perpaduan Bahan Alami untuk Vitalitas
Bahan-Bahan:
-
75 gram kunyit segar, iris tipis
-
1,5 sdm kencur parut
-
3 batang serai, iris tipis dan memarkan
-
1 sdm asam Jawa
-
125 gram gula merah, sisir halus
-
1/3 sdt garam
-
½ buah jeruk nipis, ambil airnya
-
600 ml air bersih
Cara Membuat:
-
Rebus air bersama kunyit, kencur, serai, asam Jawa, gula merah, dan garam.
-
Masak dengan api kecil selama 15–20 menit hingga air berubah warna kekuningan dan aromanya keluar.
-
Angkat, lalu saring ramuan agar bersih dari ampas.
-
Tambahkan air perasan jeruk nipis saat minuman sudah agak hangat.
-
Aduk rata dan sajikan selagi hangat.
Tips Ala Sukabumi:
-
Gunakan kunyit muda agar aroma dan rasa lebih lembut.
-
Tambahkan sedikit madu asli jika ingin rasa manis alami tanpa mengurangi khasiatnya.
-
Simpan dalam termos kecil agar tetap hangat seharian — cocok diminum setelah hujan turun atau sebelum tidur.
Manfaat Wedang Kunyit Kencur:
-
Meredakan batuk dan radang tenggorokan
-
Membantu detoksifikasi tubuh
-
Meningkatkan sistem imun
-
Menghangatkan badan saat cuaca dingin Sukabumi
Wedang Kunyit Kencur ala Sukabumi ini bukan sekadar minuman herbal tapi warisan kearifan lokal yang menenangkan dan menyehatkan.
Aromanya yang hangat, rasanya yang segar, dan khasiatnya yang nyata membuat ramuan ini selalu jadi andalan warga Sukabumi saat musim hujan tiba.(SE)
