SUKABUMIKU.id – Kunyit asam adalah minuman tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia, terutama di Sukabumi. Minuman ini dibuat dari bahan alami, yaitu kunyit dan asam jawa, yang kaya akan manfaat kesehatan.
Kunyit dikenal dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidannya, sementara asam jawa memberikan rasa asam yang segar sekaligus membantu detoksifikasi tubuh.
Kombinasi keduanya memberikan manfaat luar biasa bagi tubuh, terutama untuk menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Bahan-bahan:
- 2 ruas kunyit (kupas dan haluskan)
- 1 gelas air
- 1 sendok makan asam jawa
- 2 sendok makan gula merah (sesuai selera)
Cara Membuat:
- Campurkan kunyit halus dengan 1 gelas air, lalu rebus bersama asam jawa dan gula merah.
- Biarkan mendidih selama beberapa menit hingga airnya berubah warna dan semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu, saring air kunyit asam untuk memisahkan ampasnya.
- Dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan.
- Minumlah 1 gelas kunyit asam setiap pagi untuk manfaat maksimal.
Manfaat Kunyit Asam:
- Meningkatkan sistem imun: Kunyit mengandung kurkumin yang bersifat antioksidan dan anti-inflamasi, membantu tubuh melawan radikal bebas dan memperkuat daya tahan tubuh.
- Membantu pencernaan: Asam jawa memiliki sifat pencahar alami yang membantu melancarkan sistem pencernaan dan mengatasi masalah sembelit.
- Meningkatkan energi: Minuman kunyit asam memberikan dorongan energi alami yang dapat membantu tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.
- Mencegah peradangan: Kombinasi kunyit dan asam jawa sangat efektif untuk meredakan peradangan ringan dan mengurangi rasa nyeri pada tubuh.
- Detoksifikasi tubuh: Asam jawa membantu proses detoksifikasi dan membersihkan tubuh dari racun yang dapat mengganggu kesehatan.
Tips Tambahan:
- Anda bisa menyesuaikan kadar gula merah sesuai dengan selera, namun disarankan untuk tidak menambah terlalu banyak agar manfaat kesehatan tetap optimal.
- Konsumsi kunyit asam di pagi hari untuk memberikan energi dan meningkatkan metabolisme tubuh sejak awal hari.
- Jika ingin hasil yang lebih maksimal, gunakan kunyit segar dan alami.
Dengan bahan-bahan alami yang mudah didapat, kunyit asam menjadi pilihan tepat untuk menjaga kesehatan tubuh secara rutin. Nikmati segelas kunyit asam setiap pagi untuk memulai hari dengan tubuh yang sehat dan penuh energi.(Sei)
