Cara Pengolahan Lain
Selain sebagai obat minum untuk gusi bengkak, daun gedi juga bisa dimanfaatkan dalam berbagai cara lain:
Direbus: Daun gedi bisa direbus dan air rebusannya diminum sebagai tonik kesehatan.
Dimasak: Daun gedi sering dimasak sebagai sayur dalam berbagai hidangan tradisional seperti sayur bening atau tinutuan (bubur Manado).
Daun gedi, atau daun mustajab/kilebur, merupakan salah satu warisan alam yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Penggunaannya yang luas di masyarakat Sukabumi sebagai obat tradisional menunjukkan betapa pentingnya tanaman ini dalam kehidupan sehari-hari. Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya, daun gedi layak untuk dipertimbangkan sebagai salah satu bahan alami yang perlu dilestarikan dan dimanfaatkan secara optimal.(Sei)
