SUKABUMIKU.id – Sukabumi, selain dikenal dengan keindahan alamnya, juga menawarkan berbagai sajian kuliner khas yang menggugah selera. Beragam makanan khas daerah ini tidak hanya kaya akan cita rasa, tetapi juga mencerminkan tradisi dan budaya yang melekat pada masyarakatnya. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Sukabumi yang wajib Anda coba:
1. Mochi Sukabumi
Siapa yang tidak kenal dengan mochi? Jajanan khas Sukabumi ini berbentuk bulat kecil dengan tekstur kenyal dan isian kacang manis yang menggoda. Mochi Sukabumi biasanya dikemas dalam keranjang bambu, menjadikannya oleh-oleh yang ikonik dan mudah dibawa. Salah satu merek terkenal adalah “Mochi Lampion” yang telah melegenda.
2. Nasi Uduk Ungu
Nasi uduk ungu khas Sukabumi bukan sekadar nasi uduk biasa. Warna ungunya berasal dari ubi ungu yang diolah bersama santan, memberikan rasa gurih alami yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe orek, dan sambal yang pedas.
3. Bandros Atta
Bandros merupakan jajanan tradisional berbahan dasar tepung beras dan santan yang dimasak dalam cetakan khusus. Salah satu inovasi modern adalah Bandros Atta, yang menawarkan berbagai topping seperti cokelat, keju, dan green tea, tanpa menghilangkan cita rasa tradisionalnya.
4. Laksa Bogor ala Sukabumi
Laksa Sukabumi memiliki keunikan tersendiri dibandingkan laksa dari daerah lain. Kuahnya yang kaya rempah disajikan bersama bihun, tauge, telur, dan ketupat. Hidangan ini sangat cocok dinikmati di pagi hari sebagai sarapan.
5. Bubur Bunut
Bubur Bunut adalah salah satu kuliner legendaris Sukabumi. Bubur yang lembut ini dilengkapi dengan suwiran ayam, kerupuk, dan kuah kaldu yang gurih. Tempat makan Bubur Bunut sudah terkenal sejak puluhan tahun dan menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan.
6. Es Goyobod
Setelah menikmati makanan berat, jangan lupa mencoba Es Goyobod. Minuman segar ini terbuat dari campuran tepung hunkwe yang dipotong dadu, santan, gula merah, dan serutan es. Rasanya yang manis dan menyegarkan membuatnya cocok dinikmati di siang hari.
7. Sate Aci
Sate aci adalah jajanan khas Sukabumi yang berbahan dasar tepung tapioka. Teksturnya kenyal dengan bumbu kacang pedas manis yang menggugah selera. Jajanan ini mudah ditemukan di berbagai pasar tradisional dan pusat kuliner malam.
8. Pisang Cokelat (Piscok) Sukabumi
Piscok Sukabumi adalah camilan sederhana namun sangat nikmat. Pisang yang dibalut kulit lumpia dan diisi cokelat lumer ini digoreng hingga renyah. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi favorit segala usia.
Menikmati Kuliner Sambil Menjelajahi Keindahan Sukabumi
Kuliner Sukabumi tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman unik dalam mengeksplorasi tradisi lokal. Baik di warung pinggir jalan maupun restoran, makanan khas Sukabumi selalu menyajikan kehangatan budaya dan keramahan masyarakatnya.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Sukabumi, jangan lupa mencicipi berbagai hidangan khas ini. Rasakan perpaduan rasa tradisional dan modern yang membuat Sukabumi semakin istimewa.(Sei)
