SUKABUMI – Minuman hasil fermentasi berbahan beras ketan dan buah delima menjadi salah satu alternatif minuman sehat yang dikenal di masyarakat. Selain menyegarkan, minuman ini dipercaya dapat membantu program penurunan berat badan jika dikonsumsi secara bijak.
Fermentasi beras ketan menghasilkan cairan dengan rasa manis alami dan sedikit asam, sementara tambahan buah delima memberikan cita rasa segar sekaligus kandungan antioksidan.
Berikut cara membuat minuman fermentasi beras ketan dan delima:
Baca Juga : Ramuan Tradisional Pinang Muda Ala Sukabumi, Warisan Leluhur untuk Stamina Pria
Bahan:
- 1/4 kg beras ketan
- 30 gram ragi
- 30 ml air
- Buah delima secukupnya (ambil bijinya)
Cara membuat:
- Kukus beras ketan hingga matang, lalu angkat dan dinginkan.
- Masukkan ketan ke dalam wadah bersih.
- Tambahkan ragi dan air, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan biji buah delima, kemudian uleni perlahan hingga merata.
- Tutup wadah rapat dan simpan di tempat bersih selama sekitar 3 hari untuk proses fermentasi.
- Setelah itu, minuman fermentasi siap disajikan.
Minuman ini sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah wajar dan tetap diimbangi dengan pola makan sehat serta aktivitas fisik untuk mendapatkan hasil optimal dalam menurunkan berat badan.(SE)
