SUKABUMIKU.id – Resep Bakso udang isi keju mozarella yang digoreng dengan kulit roti tawar ini merupakan inovasi camilan lezat yang mudah dibuat. Perpaduan rasa gurih dari udang dan lelehnya keju mozarella di dalamnya, ditambah dengan kerenyahan kulit roti tawar yang digoreng, menjadikan hidangan ini cocok untuk sajian camilan atau hidangan pembuka di berbagai acara. Berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-Bahan:
- 200 gram daging udang, cincang halus
- 100 gram keju mozarella, potong kotak kecil
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 6 lembar roti tawar, potong ujungnya (untuk kulit)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Membuat Adonan Bakso Udang:
- Campurkan daging udang cincang, telur, tepung tapioka, bawang putih cincang, lada, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan dan letakkan potongan keju mozarella di tengahnya, kemudian bulatkan hingga keju tertutup rapat oleh adonan udang.
- Membungkus dengan Roti Tawar:
- Ambil selembar roti tawar, rapikan ujung-ujungnya dan pipihkan dengan rolling pin agar lebih tipis.
- Letakkan bakso udang berisi keju di atas roti, kemudian bungkus rapat roti tawar di sekitar bakso udang, rapatkan ujung-ujung roti agar tidak terbuka saat digoreng.
- Menggoreng Bakso Udang Roti Tawar:
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
- Goreng bakso udang yang sudah dibungkus roti tawar hingga berwarna keemasan dan garing, sekitar 3-5 menit. Pastikan bakso terendam minyak saat digoreng untuk mendapatkan hasil yang merata.
- Angkat dan tiriskan.
- Penyajian:
- Sajikan bakso udang isi keju mozarella goreng kulit roti tawar selagi hangat. Anda bisa menambahkan saus sambal atau mayones sebagai pendamping.
Tips:
- Gunakan roti tawar yang sudah sedikit keras agar lebih mudah untuk dibungkus dan tidak mudah sobek saat digoreng.
- Jika ingin rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk pada adonan bakso udang.
- Untuk variasi, Anda bisa menambah bahan pelengkap seperti sayuran cincang halus ke dalam adonan udang.
Nikmati Kelezatannya. Bakso udang isi keju mozarella goreng kulit roti tawar ini tidak hanya lezat tetapi juga menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Cocok disajikan di acara kumpul keluarga atau sebagai camilan sore yang menggugah selera. Selamat mencoba resep ala Sukabumi yang praktis dan menggoda selera ini.(Sei)
