SUKABUMIKU.id – Jagung bakar adalah salah satu camilan favorit yang cocok dinikmati bersama keluarga, terutama di malam pergantian tahun. Berikut resep bumbu jagung bakar ala Sukabumi yang akan membuat momen santai Anda semakin berkesan.
Bahan Utama:
- 5 buah jagung manis, kupas kulitnya
- Margarin secukupnya untuk olesan
Bahan Bumbu Gurih Nikmat Resep Sederhana:
- Bumbu Dasar:
- 3 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional, untuk rasa lebih gurih)
- Tambahan (Opsional):
- 1 sdm saus tiram untuk rasa manis gurih
- 1/2 sdm kecap manis (jika ingin sedikit manis)
Cara Membuat:
- Siapkan Jagung:
Cuci bersih jagung yang sudah dikupas. Tiriskan. - Campur Bumbu:
- Lelehkan margarin dalam mangkuk kecil.
- Masukkan bawang putih halus, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
- Aduk rata hingga menjadi bumbu oles yang kental dan harum.
- Oles Jagung dengan Bumbu:
- Panaskan panggangan atau alat bakar.
- Oleskan bumbu secara merata pada jagung. Gunakan kuas agar bumbu menyerap dengan baik.
- Panggang Jagung:
- Bakar jagung di atas bara api atau grill dengan api kecil-sedang.
- Bolak-balik jagung agar matang merata dan tidak gosong.
- Oleskan bumbu kembali setiap kali jagung dibalik agar rasa semakin meresap.
- Penyajian:
- Angkat jagung yang sudah matang dan sajikan hangat.
- Jika suka rasa lebih gurih, tambahkan taburan sedikit keju parut di atas jagung sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa lebih pedas, Anda bisa mencampurkan sambal botol ke dalam bumbu sebelum mengoleskannya.
- Jagung bakar ini bisa dinikmati dengan tambahan saus sambal atau mayones sebagai cocolan.
Selamat menikmati jagung bakar gurih ala Sukabumi resep mudah cara membuatnya bisa di nikmati bersama keluarga di malam pergantian tahun.(Sei)
