SUKABUMIKU.id – Resep cemilan yang manis dan gurih bisa anda coba di rumah. Cemilan sehat yang praktis dan lezat ini memadukan rasa manis alami dari ubi ungu dengan gurihnya keju mozarela yang meleleh. Resep ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan bergizi. Yuk, ikuti langkah mudah membuatnya.
Bahan-bahan
- 500 gram ubi ungu
- 100 ml susu cair (bisa susu full cream atau sesuai selera)
- 100 gram keju mozarela parut
- 2 sendok makan gula pasir (opsional, jika ingin lebih manis)
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat
- Kukus Ubi Ungu
- Kupas ubi ungu, potong-potong agar cepat matang.
- Kukus ubi ungu selama 15-20 menit atau hingga empuk.
- Hancurkan Ubi
- Setelah ubi matang, haluskan dalam wadah hingga lembut menggunakan garpu atau ulekan.
- Campurkan dengan Susu Cair
- Panaskan panci panggang atau teflon anti lengket di atas api kecil.
- Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan lembut.
- Tambahkan gula pasir dan garam untuk menyeimbangkan rasa. Aduk rata.
- Tambahkan Keju Mozarela
- Pindahkan adonan ubi ungu ke loyang atau wadah tahan oven.
- Taburkan keju mozarela parut secara merata di atas adonan ubi.
- Panggang hingga Matang
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Panggang ubi ungu dengan keju mozarela selama 10-15 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
- Sajikan
- Angkat dari oven dan biarkan sedikit dingin.
- Cemilan sehat ubi ungu mozarela siap disajikan.
Tips Menarik
- Tambahkan sedikit mentega saat mencampur ubi dengan susu cair untuk rasa lebih gurih.
- Jika tidak memiliki oven, gunakan teflon dengan api kecil dan tutup hingga keju meleleh sempurna.
- Sajikan dengan tambahan madu atau kacang panggang untuk sensasi rasa berbeda.
Cemilan ubi ungu mozarela ini bukan hanya sehat dan bergizi, tetapi juga memanjakan lidah dengan kombinasi rasa gurih, manis, dan lembut. Cocok dinikmati kapan saja.(Sei)
