SUKABUMIKU.id – Keripik jamur enoki crispy adalah salah satu pilihan cemilan rumahan yang nikmat dan mudah dibuat. Anda bisa mencoba resep sederhana ini.
Jamur enoki yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang lezat dapat diolah menjadi keripik yang gurih dan memuaskan.
Dalam resep ini, kita akan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti jamur enoki, telur, lada hitam, garam, dan tepung Sajiku serbaguna. Mari kita simak langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-Bahan:
200 gram jamur enoki
2 butir telur
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh garam
100 gram tepung Sajiku serbaguna
Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Persiapan Bahan
Bersihkan jamur enoki dengan cara memotong bagian pangkalnya yang kotor dan cuci bersih. Tiriskan hingga kering.
Kocok lepas dua butir telur dalam sebuah mangkuk.
2. Membumbui Telur
Tambahkan lada hitam dan garam ke dalam telur yang telah dikocok. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Menyiapkan Tepung Sajiku
Letakkan tepung Sajiku serbaguna dalam sebuah wadah datar untuk memudahkan proses pencelupan jamur.
4. Menggoreng Jamur
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Ambil beberapa batang jamur enoki, celupkan ke dalam telur yang sudah dibumbui, lalu gulingkan ke dalam tepung Sajiku hingga jamur tertutup rata dengan tepung.
Goreng jamur enoki dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
5. Penyajian
Letakkan keripik jamur enoki crispy di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Sajikan keripik jamur enoki crispy sebagai cemilan lezat atau pelengkap hidangan lainnya.
Tips Tambahan:
Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar hasil keripik lebih crispy dan tidak berminyak.
Jangan menggoreng terlalu banyak jamur sekaligus untuk memastikan keripik matang merata dan renyah.
Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti paprika bubuk atau bubuk bawang putih untuk variasi rasa.
Keripik jamur enoki crispy ini sangat cocok disajikan saat santai bersama keluarga atau teman.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat cemilan lezat ini kapan saja di rumah. Selamat mencoba.(Sei)
