JAKARTA – Bagi pencinta minuman kopi dengan cita rasa manis dan creamy, resep kopi santan gula aren bisa menjadi pilihan menarik untuk dibuat sendiri di rumah.
Perpaduan kopi hitam yang khas dengan manis legit gula aren serta gurihnya santan menghasilkan minuman yang lembut dan nikmat. Tak hanya cocok dinikmati saat bersantai, minuman ini juga pas disajikan sambil mengobrol bersama keluarga maupun orang tersayang.
Bahan yang digunakan pun cukup sederhana dan mudah ditemukan. Dengan tambahan es batu, kopi santan gula aren dapat menjadi pilihan minuman segar untuk menemani waktu santai.
Baca Juga : Resep Jamu Pegal Linu, Hangat dan Menyegarkan
Bahan-bahan
- 250 ml santan cair instan
- 1–2 sendok makan kopi hitam bubuk tanpa ampas
- 1–2 sendok makan gula pasir
- 10–20 ml air suhu ruang
- Es batu secukupnya
- Daun pandan untuk hiasan
Bahan gula aren cair
- 100 gram gula aren
- 1 lembar daun pandan, diikat
- 20 ml air
Cara Membuat
1. Buat gula aren cair
Masukkan gula aren, daun pandan, dan air ke dalam panci kecil. Masak sambil diaduk hingga gula aren larut, kemudian sisihkan.
2. Rebus santan
Panaskan santan hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
3. Siapkan campuran kopi
Masukkan kopi bubuk, gula pasir, dan sedikit air ke dalam wadah. Kocok menggunakan frother hingga gula larut dan campuran kopi sedikit mengembang.
4. Siapkan gelas saji
Tuang gula aren cair di bagian pinggiran dalam gelas untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.
5. Tambahkan es dan kopi
Masukkan es batu sesuai selera. Setelah itu, tuang campuran kopi hingga memenuhi sekitar seperempat bagian gelas.
6. Tuang santan dan sajikan
Tambahkan santan hingga gelas hampir penuh. Hiasi dengan daun pandan, lalu sajikan.
Perpaduan rasa pahit khas kopi, manis legit gula aren, dan gurihnya santan membuat minuman ini memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan. Tingkat manis serta kekuatan rasa kopi juga bisa disesuaikan dengan selera.
Resep kopi santan gula aren ini bisa menjadi pilihan sederhana untuk membuat minuman ala kafe dari rumah. Selamat mencoba.(SE)
