SUKABUMIKU.id -Sukabumi, dengan pesona alamnya yang sejuk, juga dikenal karena kuliner khas yang menyegarkan, terutama di musim hujan.
Salah satunya adalah teh rempah hangat yang tidak hanya memberi rasa nyaman, tetapi juga manfaat kesehatan.
Resep ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati minuman tradisional dengan sentuhan rempah-rempah pilihan, memberikan kehangatan dan menyegarkan tubuh saat cuaca dingin.
Bahan-bahan:
– 2 kantong teh celup
– 1 ruas jahe (bakar terlebih dahulu)
– 1 batang sereh
– 1 batang kayu manis (sekitar 6 cm)
– 3 butir kapulaga
– 1 buah bunga lawang
– 3 buah jeruk peras
– 50 ml madu (sesuaikan dengan selera)
– 600 ml air
Langkah-langkah Membuat:
1. Persiapkan Jeruk
Peras 3 buah jeruk dan sisihkan air perasannya. Jeruk memberikan rasa asam yang segar untuk memperkaya campuran teh rempah ini.
2. Rebus Rempah-rempah
Didihkan 600 ml air dalam panci bersama sereh, jahe bakar, kapulaga, kayu manis, dan bunga lawang. Masak dalam panci tertutup untuk mengunci aroma dan rasa rempah yang maksimal.
3. Masukkan Teh
Setelah air mendidih, tambahkan kantong teh celup. Diamkan beberapa menit agar warna dan rasa teh bercampur sempurna dengan rempah-rempah yang telah direbus.
4. Tambahkan Air Perasan Jeruk
Tuangkan air teh rempah ke dalam teko atau jug, kemudian masukkan air perasan jeruk. Kombinasi ini memberikan keseimbangan antara rasa teh, rempah, dan keasaman jeruk.
5. Siapkan Gelas
Masukkan madu ke dalam gelas sesuai selera, lalu tuangkan campuran teh dan jeruk di atasnya. Madu akan menambah rasa manis alami yang pas.
6. Nikmati Teh Hangat
Teh rempah hangat ala Sukabumi siap untuk dinikmati. Minuman ini sempurna untuk menemani sore hari atau saat cuaca hujan, memberikan rasa nyaman dan hangat.
Manfaat Kesehatan:
Selain memberikan kehangatan, minuman ini kaya akan manfaat kesehatan. Jahe, kayu manis, kapulaga, dan sereh dikenal baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, melawan flu, serta membantu melancarkan pencernaan.
Ditambah dengan madu yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh, minuman ini sangat ideal untuk menjaga kesehatan, terutama di musim hujan.
Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan alami, teh rempah hangat ala Sukabumi ini menjadi pilihan sempurna untuk menyegarkan tubuh dan pikiran. Selamat mencoba dan menikmati.(Sei)
