SUKABUMIKU.id – Pisang crispy adalah pilihan sarapan pagi yang sempurna resep lezat, mudah dibuat, dan memberikan energi untuk memulai hari.
Dengan bahan-bahan yang sederhana seperti pisang kepok atau pisang galek, telur, tepung roti, dan minyak goreng, Anda bisa menyajikan hidangan yang menggugah selera dalam waktu singkat. Berikut adalah cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
– 3 buah pisang kepok atau pisang galek
– 2 butir telur
– Tepung roti secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Sedikit garam
– Sedikit gula pasir
Cara Membuat:
1. Persiapan Pisang
– Kupas pisang kepok atau pisang galek dan potong menjadi 5 bagian dengan panjang sekitar 2 cm per potongan. Sesuaikan dengan panjang pisang agar ukurannya seragam.
2. Menyiapkan Telur
– Kocok lepas dua butir telur dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir untuk memberikan rasa.
– Aduk telur hingga putih dan kuningnya tercampur rata.
3. Melumuri Pisang
– Celupkan potongan pisang ke dalam kocokan telur hingga semua bagian pisang terlumuri dengan baik.
4. Membalut dengan Tepung Roti
– Gulingkan pisang yang sudah tercelup telur ke dalam tepung roti hingga semua bagian pisang tertutup rata oleh tepung roti. Pastikan tepung roti menempel dengan baik agar hasilnya crispy.
5. Menggoreng Pisang
– Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
– Goreng potongan pisang yang sudah dibalut tepung roti hingga berwarna kuning keemasan dan crispy.
– Angkat dan tiriskan pisang crispy di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
6. Penyajian
– Sajikan pisang crispy hangat sebagai hidangan sarapan pagi. Anda bisa menambahkan taburan gula halus atau cokelat leleh untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Tips Tambahan:
– Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar pisang crispy matang merata dan tidak berminyak.
– Jangan menggoreng terlalu banyak pisang sekaligus untuk memastikan hasil yang renyah.
– Gunakan pisang yang sudah matang sempurna untuk rasa yang lebih manis dan tekstur yang lembut.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati pisang crispy yang lezat dan gurih sebagai menu sarapan pagi yang praktis dan memuaskan. Selamat mencoba.(Sei)
