SUKABUMIKU.id – Puding jagung manis adalah salah satu dessert yang disukai banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Resep mudah membuatnya.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat puding jagung manis dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Bahan-bahan:
– 5 buah jagung manis
– 2 saset susu kental manis
– 100 gram gula pasir
– 3 saset agar-agar (merk Walet)
– Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Persiapan Jagung:
– Kupas kulit jagung dan bersihkan bulu-bulunya.
– Serut biji jagung dari tongkolnya dengan menggunakan pisau.
2. Membuat Sari Jagung:
– Masukkan biji jagung yang telah diserut ke dalam blender.
– Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.
– Blender jagung hingga halus.
– Saring hasil blenderan untuk mengambil sari jagungnya dan buang ampasnya.
3. Memasak Puding:
– Siapkan panci besar dan masukkan sari jagung yang telah disaring.
– Tambahkan 3 saset agar-agar ke dalam panci.
– Masukkan 100 gram gula pasir.
– Tambahkan 2 saset susu kental manis.
– Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Memasak Hingga Mendidih:
– Nyalakan kompor dengan api kecil.
– Aduk terus campuran dalam panci agar tidak menggumpal dan agar-agar larut sempurna.
– Masak hingga mendidih dan campuran mengental.
5. Mencetak Puding:
– Siapkan cetakan puding yang tahan panas.
– Tuangkan adonan puding yang sudah mendidih ke dalam cetakan.
– Biarkan puding dingin pada suhu ruangan hingga mengeras.
6. Pendinginan:
– Setelah puding dingin dan mengeras, masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam agar lebih segar saat disajikan.
7. Penyajian:
– Keluarkan puding dari cetakan.
– Puding jagung manis siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat.
Selamat mencoba resep puding jagung manis ini di rumah. Semoga hasilnya memuaskan dan menjadi favorit keluarga.(Sei)
