SUKABUMIKU.id – Untuk Anda yang mencari cemilan pedas gurih yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga, resep tahu pedas gurih asam manis ini adalah pilihan yang tepat.
Dengan kombinasi tahu yang renyah dan sambal pedas asam manis yang menggugah selera, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah setiap anggota keluarga. Sajikan sebagai lauk pendamping atau camilan spesial untuk momen-momen istimewa di rumah.
Tahu pedas gurih asam manis adalah hidangan yang memadukan kelezatan tahu dengan rasa sambal pedas, gurih, dan sedikit asam.
Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-Bahan:
– Tahu putih: 3 buah
– Telur: 2 butir
– Tepung (sedikit)
– Minyak (untuk menggoreng)
– Wijen (secukupnya)
– Daun bawang (secukupnya, iris halus)
– Bawang putih (2 siung, cacah halus)
– Bubuk cabai pedas (secukupnya)
– Kecap asin (2 sendok makan)
– Air asam jawa (2 sendok makan)
– Gula pasir (1 sendok makan)
– Garam (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Persiapkan Tahu:
– Potong tahu putih menjadi bentuk memanjang.
– Celupkan potongan tahu ke dalam tepung kering, pastikan seluruh permukaan tertutup tepung.
– Setelah itu, celupkan tahu ke dalam telur yang sudah dikocok rata.
2. Menggoreng Tahu:
– Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
– Goreng tahu yang telah dicelupkan telur hingga berwarna keemasan dan matang. Gunakan sedikit minyak untuk menggoreng agar hasilnya lebih renyah.
– Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Sambal:
– Iris halus daun bawang.
– Cacah bawang putih dan siapkan bubuk cabai pedas sesuai selera.
– Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu siramkan minyak panas tersebut ke dalam mangkuk yang berisi daun bawang, biji wijen, bawang putih cacah, dan bubuk cabai pedas.
– Tambahkan garam, kecap asin, air asam jawa, dan gula pasir. Aduk rata hingga sambal tercampur dengan baik.
4. Menyajikan:
– Tuangkan sambal yang sudah dibuat ke atas tahu yang telah matang.
– Sajikan segera untuk menikmati tahu pedas gurih asam manis yang lezat.
Nikmati tahu pedas gurih asam manis ini sebagai lauk pendamping nasi putih atau sebagai camilan yang menggugah selera. Selamat mencoba.(Sei)
