SUKABUMIKU.id – Siapa sangka slada air bisa diolah jadi camilan gurih yang bikin nagih Resep Telur Slada Air Khas Sukabumi ini mudah dibuat, lezat, dan cocok dinikmati kapan saja.
Perpaduan telur lembut dan slada air yang gurih menciptakan rasa unik yang dijamin menggugah selera. Yuk, coba buat sendiri di rumah.
Slada air biasanya dibuat sayur, tapi siapa sangka bisa jadi cemilan super gurih. Resep telur slada air ini cocok untuk lauk atau camilan sore.
Bahan:
4 butir telur
1 ikat slada air
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt MSG (opsional)
1/2 sdt gula putih
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm air kanji
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
1 sdm lemak ayam (opsional)
Daun bawang secukupnya
Cara Membuat:
Rebus slada air sebentar, lalu rendam air dingin agar tetap hijau. Cincang halus.
Kocok telur, campur dengan slada air dan semua bumbu, aduk rata.
Panaskan minyak dan lemak ayam, tuang adonan telur.
Tambahkan minyak wijen, goreng orak-arik hingga matang.
Taburi daun bawang, aduk rata, dan sajikan selagi hangat
TIPS:
Pakai lemak ayam agar lebih gurih
Tambahkan cabai cincang untuk sensasi pedas
Cocok sebagai isian sandwich atau pelengkap nasi hangat.(Sei)
