SUKABUMIKU.id – Musim hujan atau cuaca dingin memang sering kali membuat tubuh merasa tidak nyaman. Untuk mengatasinya, minuman hangat seperti Sari Kunyit Asam bisa menjadi pilihan yang tepat.
Selain rasanya yang segar dan menghangatkan, sari kunyit asam juga kaya akan manfaat kesehatan, seperti meningkatkan imunitas tubuh dan mengurangi peradangan. Tak hanya itu, minuman tradisional ini juga cocok untuk diminum bersama keluarga atau teman saat berkumpul.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 5 ruas kunyit segar
- 2 sdm asam jawa
- 800 ml air
- 3 sdm gula merah (sesuai selera)
- 1 sdm madu (optional, untuk rasa manis alami)
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Persiapan Kunyit:
Cuci bersih kunyit, lalu kupas kulitnya. Setelah itu, parut atau blender kunyit hingga halus. Saring hasil parutan atau blenderan dengan kain bersih atau saringan halus untuk mendapatkan sari kunyitnya. - Rebus Semua Bahan:
Tuangkan sari kunyit ke dalam panci, kemudian tambahkan air, asam jawa, dan gula merah. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan harum aroma kunyit tercium. - Tambahkan Garam dan Madu:
Masukkan sedikit garam untuk menambah kekayaan rasa. Jika Anda suka rasa yang lebih manis, tambahkan madu sesuai selera. Aduk rata dan biarkan rebusan mendidih selama beberapa menit. - Sajikan Hangat:
Setelah rasanya pas, angkat dan tuang sari kunyit asam ke dalam gelas saji. Nikmati selagi hangat.
Sari kunyit asam hangat ini tidak hanya enak untuk diminum di pagi hari, tetapi juga bisa menjadi teman yang sempurna saat hujan turun. Nikmati minuman tradisional khas Sukabumi ini yang dapat memberikan manfaat luar biasa untuk tubuh Anda. Minuman ini juga membantu melancarkan peredaran darah dan membuat tubuh terasa lebih segar di tengah cuaca yang dingin.
Jadi, jika cuaca sedang tidak bersahabat, cobalah untuk menyajikan secangkir sari kunyit asam hangat. Rasakan sensasi hangatnya yang menenangkan dan manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya.(Sei)
