SUKABUMIKU.id – Singkong, bahan pangan yang mudah didapatkan dan kaya akan karbohidrat, bisa diolah menjadi hidangan sarapan yang sederhana namun sangat bergizi. Salah satu pilihan sarapan yang sangat populer di Sukabumi adalah Singkong Rebus dengan Kelapa Parut. Menu ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk memulai hari Anda. Tak hanya itu, ditambah dengan kelapa parut, hidangan ini menjadi lebih lezat dan kaya akan lemak sehat.
Bahan-bahan:
- 250 gram singkong, kupas dan potong-potong
- 1 butir kelapa parut kasar (bisa ditambah sedikit garam)
Cara Membuat:
- Rebus potongan singkong dalam air mendidih hingga empuk, sekitar 20 hingga 30 menit.
- Setelah singkong empuk, tiriskan dan sisihkan.
- Sajikan singkong rebus di atas piring dan taburkan kelapa parut kasar di atasnya.
- Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan sedikit garam atau gula kelapa sesuai selera.
Manfaat:
Singkong rebus mengandung banyak karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama. Selain itu, singkong juga kaya serat yang baik untuk pencernaan. Kelapa parut menambahkan kandungan lemak sehat yang bermanfaat bagi tubuh, terutama untuk menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan penyerapan vitamin.
Menu ini sangat cocok sebagai sarapan ringan namun mengenyangkan, dan merupakan hidangan khas Sukabumi yang bisa dinikmati kapan saja, baik di rumah maupun saat bepergian. Dengan kesederhanaannya, Singkong Rebus dengan Kelapa Parut bisa menjadi pilihan ideal untuk memulai hari Anda dengan penuh energi.
Nikmati hidangan sarapan yang bergizi dan penuh manfaat ini, sambil merasakan cita rasa tradisional Sukabumi yang autentik!
