SUKABUMIKU.id– Spaghetti Bolognese, sebuah hidangan klasik Italia, telah menjadi favorit di meja makan rumah-rumah di seluruh dunia. Di Kota Sukabumi, di mana rasa dan kelezatan disukai, resep ini telah meraih hati banyak pecinta kuliner.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep Spaghetti Bolognese versi rumahan yang sederhana namun lezat, yang bisa Anda coba buat di dapur Anda sendiri.
Sebelum kita melangkah ke resepnya, mari pelajari sedikit tentang asal-usul Spaghetti Bolognese. Walaupun banyak yang menganggapnya sebagai hidangan khas Italia, ada perdebatan tentang apakah versi modernnya benar-benar berasal dari Italia atau dari negara lain seperti Inggris.
Yang pasti, hidangan ini telah berkembang menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh dunia. Spaghetti Bolognese adalah hidangan pasta yang disajikan dengan saus daging tomat yang kaya dan beraroma.
Saus ini biasanya terbuat dari daging sapi cincang yang dimasak bersama dengan bawang, tomat, saus tomat, dan berbagai rempah-rempah. Saus Bolognese yang autentik memerlukan waktu masak yang lama, sehingga rasa dan teksturnya mencapai kekayaan yang diinginkan.
Berikut adalah resep sederhana untuk Spaghetti Bolognese yang bisa Anda coba di rumah Anda di Sukabumi:
- 250 gram spaghetti
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 wortel, cincang halus
- 1 batang seledri, cincang halus
- 400 gram saus tomat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok teh oregano kering
- Garam dan merica secukupnya
- Keju parmesan parut (opsional)
Rebus spaghetti sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan lunak.
Tambahkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna. Masukkan wortel dan seledri cincang. Masak hingga sayuran mulai lunak.
Tuangkan saus tomat ke dalam panci dan aduk rata. Tambahkan gula, oregano, garam, dan merica sesuai selera. Biarkan saus mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan sausnya mendidih perlahan selama sekitar 15-20 menit.
Sajikan spaghetti dengan saus Bolognese di atasnya. Taburi dengan keju parmesan parut jika diinginkan.Sajikan Spaghetti Bolognese ini dengan roti segar atau salad hijau untuk hidangan yang lebih lengkap.
Selamat menikmati resep Spaghetti Bolognese ala Sukabumi yang lezat ini di rumah Anda.(Sei)
