SUKABUMIKU.id – Menjalani diet tidak selalu berarti mengorbankan rasa dan kepuasan saat makan. Menu sehat berbahan kentang, telur, brokoli, tomat, dan udang rebus ini tidak hanya bergizi tetapi juga lezat.
Kombinasi bahan-bahan sederhana ini menghadirkan hidangan rendah kalori, tinggi protein, dan kaya serat.
Bahan-bahan
- 2 buah kentang (sedang)
- 2 butir telur ayam
- 150 gram brokoli
- 1 buah tomat (ukuran besar)
- 100 gram udang segar (kupas kulitnya)
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Persiapan Bahan:
- Kupas kentang dan potong dadu besar.
- Cuci brokoli, potong sesuai selera.
- Cuci tomat, lalu iris menjadi beberapa bagian.
- Bersihkan udang dari kulit dan kotorannya.
- Proses Memasak:
- Kukus kentang hingga empuk (sekitar 15-20 menit).
- Tambahkan telur ke dalam kukusan, biarkan matang bersamaan dengan kentang.
- Masukkan brokoli ke dalam kukusan pada 5 menit terakhir agar tetap renyah dan tidak terlalu matang.
- Rebus Udang:
- Rebus udang dengan sedikit garam hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna.
- Penyajian:
- Tata kentang, brokoli, tomat, telur yang telah dikupas, dan udang di atas piring.
- Taburkan garam dan merica bubuk secukupnya sebagai bumbu tambahan.
Manfaat Menu Ini
- Kentang: Sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama.
- Telur: Kaya protein untuk membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Brokoli: Tinggi serat dan vitamin C, mendukung pencernaan sehat.
- Tomat: Kaya likopen dan antioksidan yang baik untuk kulit dan sistem imun.
- Udang: Sumber protein rendah lemak dan kaya omega-3 untuk kesehatan jantung.
Tips Diet Sehat
- Gunakan garam dan merica secukupnya agar tetap menjaga kadar sodium dalam tubuh.
- Pastikan menggunakan metode memasak seperti mengukus atau merebus untuk menjaga kandungan gizi makanan.
Menu diet ini cocok untuk makan siang atau malam. Dengan porsi yang tepat, Anda tetap bisa menikmati makanan lezat tanpa rasa bersalah. Selamat mencoba.(Sei)
