SUKABUMIKU.id – Jika Anda pencinta kuliner pedas dan suka mencoba hidangan yang unik, resep ceker panggang pedas ini adalah pilihan yang sempurna.
Dengan tekstur ceker yang empuk dan bumbu yang meresap hingga ke dalam, ditambah sensasi pedas yang menggigit, resep ini akan memanjakan lidah Anda.
Simak cara membuatnya dan nikmati kelezatan ceker panggang pedas gurih yang menggoda.
Ceker panggang adalah hidangan yang lezat dan cocok untuk dijadikan camilan atau lauk.
Dengan perpaduan rasa pedas dan gurih, ceker ini pasti akan menggugah selera siapa saja yang mencobanya.
Berikut ini adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
– 1 kg ceker ayam
– 1 sachet bumbu instan marinasi (sesuai selera)
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm saus tiram
– 2 batang bawang daun, iris halus
– 1 sdm bubuk cabai (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
– Minyak goreng secukupnya untuk penyemprotan
Cara Membuat:
1. Persiapan Ceker: Cuci bersih ceker ayam di bawah air mengalir, pastikan tidak ada kotoran yang tersisa. Setelah itu, buang tulang ceker menggunakan pisau tajam, sehingga ceker menjadi lebih empuk saat dimakan.
2. Marinasi Ceker: Masukkan ceker yang sudah bersih dan tanpa tulang ke dalam mangkuk besar. Tambahkan bumbu instan marinasi, kecap asin, dan saus tiram.
Aduk rata hingga semua bagian ceker terbalut bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
3. Panggang Pertama: Panaskan oven atau grill pada suhu sedang. Letakkan ceker yang sudah dimarinasi di atas loyang atau panggangan. Panggang selama 10 menit atau hingga setengah matang.
4. Tambahan Bumbu dan Panggang Kembali: Keluarkan ceker dari oven, kemudian semprotkan sedikit minyak goreng pada permukaan ceker agar lebih renyah.
Taburi irisan bawang daun dan bubuk cabai secara merata di atas ceker. Setelah itu, panggang kembali selama 10-15 menit atau hingga ceker matang dan berwarna kecokelatan.
5. Penyajian: Angkat ceker dari oven dan letakkan di atas piring saji. Ceker panggang pedas gurih siap disajikan. Nikmati selagi hangat!
– Untuk hasil yang lebih nikmat, Anda bisa menambahkan perasan jeruk limau saat penyajian untuk memberikan rasa segar pada ceker.
– Jika ingin ceker lebih pedas, tambahkan lagi bubuk cabai sesuai selera sebelum memanggang yang kedua kali.
Selamat mencoba dan menikmati ceker panggang pedas gurih ini.(Sei)
