SUKABUMIKU.id – Cincau Susu Gula Merah adalah minuman tradisional yang menyegarkan dan cocok untuk berbuka puasa. Dalam artikel ini akan berbagi resep.
Dengan kombinasi cincau hitam yang kenyal dan manisnya gula merah serta susu, minuman ini tidak hanya lezat tetapi juga menyejukkan.
Berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-Bahan:
400 gram cincau hitam, potong dadu
500 ml susu UHT full cream plain
3 sachet susu kental manis putih
2 sendok makan fiber cream (opsional)
150-200 gram gula merah (sesuai selera)
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
Membuat Larutan Gula Merah:
Rebus gula merah dengan 150 ml air hingga larut sepenuhnya.
Saring larutan gula merah untuk menghilangkan kotoran, lalu dinginkan.
Mencampur Susu:
Dalam wadah, masukkan susu UHT full cream plain.
Tambahkan susu kental manis dan fiber cream (jika digunakan), aduk rata hingga tercampur sempurna.
Penyajian:
Ambil gelas saji, tuang larutan gula merah di dasar gelas.
Tambahkan potongan cincau hitam ke dalam gelas.
Tuang campuran susu ke dalam gelas hingga penuh.
Dinginkan di lemari es hingga siap disajikan.
Menambahkan Es Batu:
Saat menjelang waktu berbuka puasa, tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas.
Sajikan dan nikmati selagi dingin.
Tips:
Sesuaikan jumlah gula merah sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit vanili atau essence pandan ke dalam campuran susu.
Pastikan cincau hitam dalam kondisi segar untuk tekstur yang kenyal dan rasa yang enak.
Manfaat:
Cincau hitam dikenal memiliki efek menyejukkan dan dapat membantu mengatasi panas dalam.
Susu memberikan asupan protein dan kalsium yang baik untuk tubuh.
Gula merah memberikan rasa manis alami dan mengandung beberapa mineral penting.
Minuman Cincau Susu Gula Merah ini sangat cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa, memberikan kesegaran dan energi setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.(Sei)
