SUKABUMIKU.id – Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan laut yang digabungkan dengan rasa pedas manis yang menggugah selera. Resep Cumi Kecap Pedas adalah jawabannya.
Bagi anda yang suka dengan hidangan laut seperti cumi, dalam artikel ini kami akan berbagi resep cumi kecap pedas yang lezat, tentunya cara membuatnya mudah.
Dengan resep berikut, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Mari kita mulai.
Bahan-bahan:
700 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
1 buah tomat, iris tipis
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
Air secukupnya
1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
Bumbu Ulek:
7 buah bawang merah
3 buah bawang putih
5 buah cabe merah
5 buah rawit merah
Cara Memasak:
Haluskan bumbu ulek: bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan rawit merah.
Tumis bumbu ulek bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan irisan tomat, tumis hingga layu.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan tercampur sempurna. Koreksi rasa sesuai selera.
Masukkan potongan cumi, aduk rata dan tumis hingga cumi matang.
Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.
Sajikan Cumi Kecap Pedas dalam piring saji dan nikmati selagi hangat.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati Cumi Kecap Pedas yang lezat dan menggugah selera di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba.(Sei)
