SUKABUMIKU.id – Empek-empek panggang adalah salah satu variasi dari empek-empek yang terkenal dengan cita rasa gurih dan lezat. Dengan resep sederhana anda bisa membuatnya di rumah.
Proses pemanggangan memberikan sentuhan yang unik pada empek-empek, menjadikannya cemilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Berikut adalah resep empek-empek panggang yang mudah dan pastinya memuaskan.
Bahan-Bahan:
– Empek-empek: 10 buah
– Bumbu barbeque: secukupnya
– Kecap manis: 3 sendok makan
– Kecap asin: 300 ml
– Minyak goreng: secukupnya
– Gula pasir: sedikit
Cara Membuat:
1. Persiapkan Empek-Empek:
– Siapkan empek-empek yang sudah matang atau beli dari toko. Jika empek-empek masih beku, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu.
2. Campurkan Bumbu:
– Dalam sebuah mangkuk, campurkan bumbu barbeque dengan kecap manis, kecap asin, dan sedikit gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Marinasi Empek-Empek:
– Celupkan setiap buah empek-empek ke dalam campuran bumbu yang telah disiapkan. Pastikan semua bagian empek-empek terlapisi dengan bumbu.
– Diamkan selama sekitar 15-30 menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam empek-empek.
4. Panaskan Panggang:
– Panaskan pemanggang atau grill dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak goreng pada permukaan panggangan agar empek-empek tidak lengket.
5. Panggang Empek-Empek:
– Letakkan empek-empek yang telah dimarinasi di atas panggangan. Panggang setiap sisi hingga berwarna kecokelatan dan bumbu meresap. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit per sisi, tergantung pada ukuran empek-empek dan panasnya pemanggang.
6. Sajikan:
– Setelah empek-empek matang dan memiliki lapisan yang kecokelatan, angkat dari panggangan.
– Sajikan empek-empek panggang dalam keadaan hangat. Kamu bisa menyajikannya dengan tambahan saus sambal atau cocolan kesukaan untuk menambah kenikmatan.
Tips:
– Jika ingin empek-empek lebih beraroma, tambahkan sedikit bawang putih bubuk atau rempah lainnya ke dalam campuran bumbu.
– Untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa menggunakan kecap asin yang memiliki rasa lebih gurih.
Empek-empek panggang ini adalah pilihan cemilan yang sempurna untuk berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga pertemuan teman.
Dengan bumbu yang meresap dan tekstur yang gurih, empek-empek panggang ini pasti akan disukai oleh semua orang. Selamat mencoba dan semoga menikmati.
– Jika ingin empek-empek lebih beraroma, tambahkan sedikit bawang putih bubuk atau rempah lainnya ke dalam campuran bumbu.
– Untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa menggunakan kecap asin yang memiliki rasa lebih gurih.
Empek-empek panggang ini adalah pilihan cemilan yang sempurna untuk berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga pertemuan teman.
Dengan bumbu yang meresap dan tekstur yang gurih, empek-empek panggang ini pasti akan disukai oleh semua orang. Selamat mencoba dan semoga menikmati.(Sei)
