SUKABUMIKU.id – Membuat es krim coklat sendiri di rumah bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan dan memuaskan. Dalam artikel ini akan berbagi resepnya.
Dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat menikmati es krim coklat yang lezat dan segar kapan saja.
Berikut adalah resep es krim coklat yang mudah untuk Anda coba.
Bahan-Bahan:
250 ml susu murni
40 gram susu bubuk
10 gram tepung maizena
25 gram gula pasir
30 gram coklat padat
Langkah-Langkah:
Persiapan Bahan:
Siapkan semua bahan sesuai takaran.
Cincang coklat padat agar lebih mudah meleleh.
Membuat Campuran Susu:
Tuangkan 250 ml susu murni ke dalam panci.
Tambahkan 40 gram susu bubuk, 10 gram tepung maizena, dan 25 gram gula pasir ke dalam panci.
Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
Memasak Campuran:
Nyalakan kompor dengan api sedang.
Masak campuran susu sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Ini memastikan tepung maizena larut dan tidak menggumpal.
Setelah campuran mengental, masukkan 30 gram coklat padat ke dalam panci.
Aduk terus hingga coklat padat meleleh dan tercampur rata dengan campuran susu.
Matikan kompor dan biarkan campuran sedikit mendingin.
Mendinginkan dan Membentuk Es Krim:
Tuang campuran coklat yang sudah agak dingin ke dalam cetakan es krim atau wadah yang tahan beku.
Ratakan permukaannya jika perlu.
Masukkan cetakan atau wadah ke dalam freezer.
Biarkan es krim membeku selama beberapa jam hingga benar-benar keras.
Sajikan:
Setelah es krim coklat membeku sempurna, keluarkan dari freezer.
Es krim coklat siap dinikmati. Anda bisa menyajikannya dengan tambahan topping seperti kacang cincang, saus coklat, atau buah-buahan segar sesuai selera.
Tips:
Untuk tekstur yang lebih lembut, Anda bisa mengaduk es krim setiap 30 menit selama 2 jam pertama pembekuan.
Gunakan coklat berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih enak dan kaya.
Nikmati es krim coklat buatan sendiri yang lezat dan segar ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba.(Sei)
