SUKABUMIKU.id – Resep ala Sukabumi mudah cara membuatnya. Memulai hari dengan sarapan yang sehat dan bergizi sangat penting, terutama bagi anak-anak yang akan beraktivitas di sekolah. Salah satu menu praktis yang bisa menjadi inspirasi bekal adalah nasi kepal sehat ala Sukabumi, yang menggabungkan karbohidrat, serat, dan protein dalam satu hidangan lezat dan menarik bagi anak-anak.
Menu ini cocok untuk para orang tua yang ingin menyiapkan makanan sehat tanpa mengorbankan rasa dan tampilan yang menarik. Nasi kepal ini dibungkus dengan telur dadar tipis dan kaya nutrisi dari sayuran, sehingga bisa membantu menjaga energi dan konsentrasi anak sepanjang hari.
Bahan-Bahan:
- Nasi putih yang sudah matang (hangat lebih baik)
- 1 buah wortel, diparut halus
- 2 batang brokoli, direbus lalu dihaluskan
- 1 lembar nori (rumput laut kering), dipotong kecil atau diiris halus
- 1 butir telur, dikocok lepas dan digoreng tipis seperti dadar
- Garam secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Campurkan nasi hangat dengan wortel parut, brokoli yang telah dihaluskan, dan nori.
- Aduk semua bahan hingga merata. Tambahkan sedikit garam jika diperlukan.
- Ambil satu genggam campuran nasi, kepal hingga padat dan berbentuk bulat atau oval sesuai selera anak.
- Bungkus nasi kepal dengan lembaran telur dadar tipis. Bisa disematkan dengan tusuk gigi kecil atau dibungkus rapat menggunakan plastik makanan.
- Sajikan dalam wadah bekal, tambahkan potongan buah segar atau sayur rebus untuk melengkapi nutrisi.
Tips Tambahan:
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan keju parut atau potongan ayam rebus ke dalam adonan nasi.
- Gunakan cetakan karakter lucu agar tampilan nasi kepal lebih menarik untuk anak-anak.
- Pastikan semua bahan matang sempurna untuk menjaga kebersihan dan keawetan bekal.
Menu ini tidak hanya sehat, tapi juga mudah dibuat dan disukai anak-anak. Dengan cita rasa khas dan tampilan menarik, nasi kepal sehat ala Sukabumi ini bisa jadi pilihan andalan sarapan dan bekal praktis setiap hari.(Sei)
