SUKABUMIKU.id – Resep sederhana mudah cara membuatnya menu sarapan pagi. Omelet sayur adalah pilihan sarapan modern yang lezat, sehat, dan mudah dibuat. Menu ini cocok bagi Anda yang ingin sarapan bergizi namun tetap praktis.
Perpaduan bayam, paprika, dan keju membuat omelet ini kaya rasa dan penuh nutrisi. Berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-Bahan
Untuk 2 porsi:
3 butir telur
50 gram bayam, cincang kasar
1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
50 gram keju cheddar/parut (atau sesuai selera)
2 sendok makan susu cair (opsional, untuk tekstur omelet lebih lembut)
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan margarin atau minyak zaitun
Garam dan lada hitam secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Omelet Sayur
1. Persiapan Bahan
Siapkan semua bahan. Cuci bersih bayam dan paprika. Potong paprika menjadi dadu kecil dan cincang kasar bayam agar mudah dimasak.
2. Membuat Adonan Telur
Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan susu cair, garam, dan lada hitam. Kocok hingga tercampur rata.
3. Tumis Sayuran
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu lelehkan margarin atau tuangkan sedikit minyak zaitun.
Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan paprika dan bayam. Masak hingga layu, lalu sisihkan ke dalam wadah.
4. Masak Omelet
Panaskan wajan kembali dan tuang sedikit margarin jika diperlukan.
Tuang adonan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran.
Biarkan setengah matang, lalu taburkan tumisan bayam, paprika, dan keju di atasnya.
5. Lipat Omelet
Lipat omelet menjadi setengah lingkaran dengan hati-hati. Tekan perlahan untuk memastikan isian tidak keluar.
Masak beberapa menit hingga kedua sisi matang dan keju meleleh.
6. Sajikan
Angkat omelet dari wajan dan letakkan di atas piring. Anda bisa menambahkan saus tomat atau sambal sebagai pelengkap.
Tips Membuat Omelet Lebih Sempurna
Gunakan api kecil saat memasak agar omelet tidak gosong.
Variasikan isian dengan sayuran lain seperti jamur atau brokoli untuk menambah cita rasa.
Untuk rasa lebih creamy, tambahkan sedikit keju mozzarella bersama cheddar.
Manfaat Gizi dari Omelet Sayur
Bayam kaya akan zat besi, vitamin C, dan serat.
Paprika mengandung vitamin A dan antioksidan.
Keju adalah sumber protein dan kalsium.
Telur memberikan protein tinggi yang baik untuk energi pagi hari.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati sarapan sehat dan lezat setiap hari. Selamat mencoba.(Sei)
