SUKABUMIKU.id – Jika Anda ingin menikmati roti manis yang empuk tanpa perlu menggunakan oven, resep ini sangat cocok untuk dicoba.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuat resep roti manis lembut di rumah hanya dengan dikukus.
Bahan-Bahan:
– 2 butir telur
– 2 sendok makan gula
– 300 gram tepung terigu
– 3 gram bubuk ragi
– 50 ml susu cair
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan Wadah
Pertama-tama, siapkan wadah untuk mencampur adonan.
2. Campur Bahan-Bahan Cair
Masukkan 2 butir telur ke dalam wadah, tambahkan 2 sendok makan gula. Kocok kedua bahan tersebut hingga tercampur rata dan gula larut.
3. Tambahkan Bahan Kering
Setelah itu, tambahkan 300 gram tepung terigu, 3 gram bubuk ragi, 50 ml susu cair, dan sedikit minyak goreng. Uleni adonan tersebut hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Bentuk Adonan
Setelah adonan kalis, bentuk bulat memanjang, kemudian potong-potong menjadi 20 bagian kecil. Ambil satu potongan, pipihkan dengan menggunakan botol atau alat lain, lalu gulung.
5. Potong dan Bentuk
Potong bagian tengah adonan yang sudah digulung, tetapi jangan sampai terpisah. Lalu, bentuk adonan menjadi seperti rumah keong.
6. Kukus Adonan
Siapkan panci kukusan, olesi bagian bawah panci dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di dalam panci, beri jarak antar adonan agar tidak menempel saat mengembang. Kukus selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang.
7. Sajikan
Setelah matang, angkat roti dari kukusan dan biarkan sejenak agar tidak terlalu panas. Roti manis empuk siap disajikan!
Tips:
– Pastikan ragi yang digunakan masih aktif agar roti mengembang dengan baik.
– Jika ingin hasil yang lebih harum, tambahkan sedikit vanili atau mentega ke dalam adonan.
Selamat mencoba! Roti manis lembut ini cocok untuk dinikmati bersama teh atau kopi.(Sei)
